Die vielen Stammgäste wissen es längst:
Der "Fuchsbau" in Timmendorfer Strand/Groß Timmendorf ist ein sicherer Tipp, wenn man gepflegt essen, in großer Gesellschaft feiern oder einen erholsamen Urlaub verbringen will. Seit 87 Jahren in Familienbesitz, hat das "Landidyll"-Hotel ebenso wie das Restaurant Komfort und Serviceleistung kontinuierlich verbessert, zählt heute zu den hervorragenden Angeboten an der Ostsee.
Jetzt wurde das Traditionshotel ganz offiziell in den höchsten Rang erhoben: "Vier Sterne für den Fuchsbau" lautete das Ergebnis der Hotel-Klassifizierung, durchgeführt von der "Förderungsgesellschaft des schleswigholsteinischen Hotel- und Gaststättengewerbes", die den Fuchsbau als "First Class-Hotel" ausgezeichnet hat.
Verdienter Erfolg für ein Konzept, das sich am höchstmöglichen Wohlbefinden der Gäste orientiert. Hotelchefin Helga Fuhrmann hat mit Erfahrung und Einfühlungsvermögen dafür gesorgt, dass ihr Haus allen Ansprüchen gerecht wird. Geschmackvoll und behaglich eingerichtete Zimmer im Landhausstil mit Balkon oder Terrasse, gerahmt von gepflegten Gartenanlagen, aind wie geschaffen, für einen erholsamen Urlaub. Wer möchte, nutzt den Wellness-Bereich mit Sauna und Fitnessraum sowie einer gemütlichen, professionell betriebenden Schönheitsfarm. Sportliche Gäste finden ganz in der Nähe den Golfplatz am Oeverdiek (ca. 5 min., Greenfee-Ermäßigung), Reitmöglichkeiten sowie Radwege in die Natur oder ins nahe gelegene Zentrum von Timmendorfer Strand. Perfekt ausgerüstet ist das "Hotel Fuchsbau" auch für Tagungen und Seminare.
Beliebt und viel gerühmt ist das Hotel-Restaurant. Zwei großzügig geschnittene, separate Räume eignen sich vorzüglich für Festlichkeiten jeder Art. Bis zu 150 Personen werden hier freundlich und zuverlässig mit köstlichen Menüs bewirtet: Der Küchenchef und sein gut eingespieltes Team bringen punktgenauen Vor- und Hauptspeisen und Desserts auf Tisch und Tafel. In den Sommermonaten lädt auch die blumenberankte Terrasse zum ländlichen Lunch oder Dinner ein.
Text: "Strandblick", Oktober 2003